Menu à 50€

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Entrées au choix

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Les noix de Saint-Jacques rôties, pleurotes et beurre rouge
ou
Le tartare de veau aux asperges vertes, vinaigrette à l’huile de truffe et mesclun
ou
La brochette de scampi grillés aux deux sauces et salade mixte
ou
Le carpaccio de jambon fermier « Maison Beghuin » à l’huile d’olive
et spirales de tête de moine

 

° ° °

Le velouté de potiron et butternut, espuma au lard fumé
et croûtons

° ° °
 

Plats au choix

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Le pavé de bœuf sauce poivre vert, légumes chauds
et frites « maison »
ou
Le poisson du jour, étuvée de chicons, sauce à la Blanche de Namur
et écrasé de pommes de terre à la ciboulette
ou
Le steak de biche, sauce grand veneur et garnitures automnales (+ 2€)
ou
Les côtes de marcassin au vin de Syrah, légumes de saison et purée

Desserts au choix

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La crème brûlée à la vanille de Madagascar
ou
Le vacherin glacé, fruits frais et coulis de fruits rouges
ou
Le chèvre chaud lardé, salade mixte et pignons de pin

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Les entrées, plats et desserts peuvent être servis à la carte.

Entrées : 23 €  -  Plats : 32 €  -  Desserts : 11 €

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~ Menu servi par table entière ~
En cas d’allergies à certains produits, veuillez le signaler à la commande.

+ + LUNCH à 27 € + +

RESERVATIONS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE au 082 22 22 49